- Tytuł:
-
Wpływ dodatku skrobi na jakość smażonych makaronów instant
The influence of star chaddition in to quality of ins tan t noodles - Autorzy:
-
Marciniak-Łukasiak, K
Żbikowska, A.
Marcinkowska-Lesiak, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
smażony makaron instant
skrobia
maltodekstryna
jakość
noodle
potato starch
potato maltodextrine
quality - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł