- Tytuł:
-
Badanie wpływu profilu sensorycznego na akceptację barwy wybranych produktów zbożowych wśród mieszkańców Poznania
Surveying the Impact of the Sensory Profile on Acceptance of the Colour of Selected Cereal Products among Poznan Inhabitants
Изучение влияния сенсорного профиля на одобрение цвета избранных зерновых продуктов среди жителей Познани - Autorzy:
-
Szymandera-Buszka, Krystyna
Jędrusek-Golińska, Anna
Waszkowiak, Katarzyna
Goliński, Marek - Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polski Instytut Ekonomiczny
- Tematy:
-
produkty zbożowe
pożądalność barwy
produkty bioaktywne
cereal products
colour desirability
bioactive products
зерновые продукты
желательность цвета
биоактивные продукты - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł