- Tytuł:
- Mozliwosci ograniczenia zawartosci cukrow redukujacych w bulwach ziemniaka
- Autorzy:
-
Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A. - Data publikacji:
- 1994
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
ziemniaki
zawartosc cukrow redukujacych
bulwy
cukry redukujace
przetworstwo ziemniaka
potato
reducing sugar content
tuber
reducing sugar
potato processing - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł