Temat: stabilnosc emulsji - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Stabilność i cechy reologiczne emulsji napojowych z dodatkiem gumy ghatti
Stability and rheological properties of beverage emulsions with additive of ghatti gum
Autorzy:: Dłużewska, E.
Leszczyński, K.
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: wpływ stężenia gumy ghatii
stabilność emulsji
cechy reologiczne emulsji napojowych
metoda turbidymetryczna
metoda dyfrakcji laserowej
lepkość względna emulsji
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych
Autorzy:: Joanna Le Thanh-Blicharz
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Publikacje darmowe
Opis fizyczny:: 88 s.
Słowa kluczowe:: stabilność emulsji
skrobie modyfikowane
reologia
aktywność powierzchniowa
niskopolowy NMR
chromatografia żelowa
potrójna detekcja
Dostawca treści:: IBUK Libra

Książka

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of solids on interfacial rheology and the performance of coalescence filters
Autorzy:: Krasiński, Andrzej
Sołtan, Łukasz
Kozyrski, Jakub
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: emulsion stability
interfacial rheology
coalescence
emulsion separation
diesel fuel
filtration
stabilność emulsji
reologia międzyfazowa
połączenie
separacja emulsji
olej napędowy
filtrowanie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyka emulsji olej-woda stabilizowanych Roksolem EMB-2
Characteristics of oil-water emulsions stabilized by Roksol EMB-2
Autorzy:: Ochowiak, M.
Włodarczak, S.
Matuszak, M.
Markowska, M.
Krupińska, A.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: emulsja olej-woda
stężenie emulgatora
stabilność emulsji
średnice kropel
oil-water emulsion
emulsifier concentration
emulsion stability
diameters of droplets
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Investigation of Rheological Characteristics and Stability of Emulsions Based on Pea, Soy, and Whey Proteins ®
Badanie właściwości reologicznych i stabilności emulsji na bazie białek grochu, soi i serwatki®
Autorzy:: Szulc, Karolina
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: emulsion stability
rheological properties
pea protein
soy protein
whey protein
stabilność emulsji
właściwości reologiczne
białko grochu
białko soi
białko serwatkowe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Odwracalne ciecze emulsyjne o wysokim stężeniu fazy wewnętrznej (HIPR)
Reversible emulsion fluids with a high internal phase ratio (HIPR)
Autorzy:: Błaż, Sławomir
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: płuczka na osnowie oleju
inwersyjna płuczka wiertnicza
wysokie stężenie fazy wewnętrznej emulsji
stabilność emulsji
faza ciągła emulsji
oil-based mud
invert drilling mud
high internal phase ratio
emulsion stability
continuous phase of emulsion
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Próby zastosowania naturalnego emulgatora Q-Naturale w emulsjach napojowych
Attempt to apply the natural emulsifier Q-Naturale in the application of the beverages
Autorzy:: Schube, V.
Ratusz, K.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: napoje bezalkoholowe
napoje aromatyzowane
emulsje napojowe
emulgatory
ekstrakty roslinne
Quillaja saponaria
dodatki do zywnosci
substancje naturalne
guma arabska
stabilnosc emulsji
metnosc
lepkosc
ocena sensoryczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Badania charakterystyk reologicznych emulsji pierwotnych wykorzystywanych do produkcji szybko rozpadających się tabletkowanych emulsji suchych
A study on rheological characteristics of primary pharmaceutical emulsions used in production of fast disintegrating dry emulsion tablets
Autorzy:: Kulawik, A.
Tal-Figiel, B.
Incinillas-Ramos, N.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: charakterystyki reologiczne
emulsje suche
stabilność i starzenie emulsji
rheological characteristics
dry emulsion
emulsion stability and aging
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "stabilnosc emulsji" wg kryterium: Temat