- Tytuł:
-
Modelowanie zmian właściwości struktury tkanki chrzanu suszonej sublimacyjnie
Modelling of changes in the properties of the sublimation dried horseradish tissue structure - Autorzy:
- Czachor, G.
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
współczynnik porowatości
sublimacja
tkanka
chrzan
porosity coefficient
sublimation
horseradish
tissue - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł