- Tytuł:
- Detection of irradiated components in flavour blends composed of non-irradiated spices, herbs and vegetable seasonings by thermoluminescence method
- Autorzy:
-
Malec-Czechowska, K.
Stachowicz, W. - Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
- Tematy:
-
detection
irradiated foods
blends
thermoluminescence - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł