- Tytuł:
-
Badania wpływu elektrostymulacji wysokonapięciowej na zmiany poubojowe elementów tuszy wołowej
Studies on effect of high voltage electrostimulations on post mortem changes of beef carcass - Autorzy:
-
Gozdecka, G.
Szorc, J. - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
elementy tuszy wołowej
elektrostymulacja
reakcje motoryczne
impulsy elektryczne
zmiany poubojowe
elektrostymulacja wysokonapięciowa - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł