- Tytuł:
- [Sery. Tłuszcze] [Film]
- Rok wydania:
- sporz. 2010
(Telewizja Polska [i in.]) - Wydawca:
- Olsztyn : nagr. własne W-MBP
- Zawiera:
- Sir ser : skąd się biorą dziury w serze
Ser mozzarella
Mleczne tajemnice
Tłuszcze
Biologiczne znaczenie tłuszczów
Modelowanie ogólnej struktury tłuszczów
Metody identyfikacji tłuszczów roślinnych i zwierzęcych
Olej roślinny
Mleko
Rola tłuszczów w żywieniu
Film