Autor: Wajda, S. - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Uproszczona metodyka poubojowej oceny wartości rzeźnej bydła, dostosowana do procesu technologicznego, obowiązującego w przemyśle mięsnym
A simplified method of estimation of the slaughter value of cattle adjusted to the manufacturing process obligatory in the meat industry
Uproshhennaja metodika ocenki ubojjnykh kachestv krupnogo rogatogo skota, prisposoblennaja k tekhnologicheskomu processu, primenjaemomu v myasnojj promyshlennosti
Autorzy:: Wajda, S.
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Grubość słoniny i wskaźnik wydajności rzeźnej trzody chlewnej pochodzącej z gospodarstw indywidualnych
Tolshhina shpiga i pokazateli ubojjnojj produktivnosti svinejj iz edinolichnykh krestjanskikh khozjajstv
Backfat thickness versus carcass dressing indices of pigs from private peasant farms
Autorzy:: Wajda, S.
Denaburski, J.
Data publikacji:: 1990
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: slonina
wydajnosc rzezna
trzoda chlewna
gospodarstwa indywidualne
tuczniki
maciory
tusze
backfat
slaughter performance
pig
individual farm
fattener
sow
animal carcass
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Szacowanie składu tkankowego tusz wieprzowych dzielonych na elementy według zasad stosowanych w Unii Europejskiej
Assessment of the tissue composition of pig carcasses dissected according to methods as indicated by the EU regulations
Autorzy:: Winiarski, R.
Wajda, S.
Borzuta, K.
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zawartosc tluszczu
Unia Europejska
wymagania
klasyfikacja EUROP
trzoda chlewna
zawartosc miesa
sklad tkankowy
rozbior tuszy
zwierzeta rzezne
dysekcja
tusze wieprzowe
fat content
European Union
requirement
EUROP classification
pig
meat content
tissue composition
carcass partition
slaughter animal
dissection
boar carcass
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wskaźnik wydajności rzeźnej buhajków i jego związek z wartością handlową tusz
Indicator of young bulls slaughter yield and its reference to the commercial value of carcasses
Autorzy:: Wajda, S.
Burczyk, E.
Winarski, R.
Daszkiewicz, T.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wydajność rzeźna i jakość mięsa tusz buhajków zakwalifikowanych w systemie EUROP do różnych klas uformowania
Slaughter value and quality of meat from beef carcasses classified to different conformation classes in EUROP system
Autorzy:: Wajda, S.
Kondratowicz, J.
Burczyk, E.
Winarski, R.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: klasyfikacja poubojowa
klasyfikacja tusz
buhajki
mieso wolowe
klasyfikacja EUROP
jakosc
wydajnosc rzezna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Poland in the European network of multifunctional reference stations EUPOS
ASG-EUPOS System - Current status and development plans
Autorzy:: Oruba, A.
Graszka, W.
Ryczywolski, M.
Wajda, S.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Politechnika Warszawska. Wydział Geodezji i Kartografii
Tematy:: system pozycjonowania satelitarnego
AGS-EUPOS
satellite positioning system
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ czynników przyżyciowych na ubytki masy tusz wieprzowych w czasie poubojowego wychładzania
Effect of pre-slaughter factors on weight losses of pork carcasses during post-slaughter chilling
Autorzy:: Daszkiewicz, T.
Wajda, S.
Winarski, R.
Koba-Kowalczyk, M.
Kubiak, D.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja