Autor: Sakowska, A. - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie różnicowej kalorymetrii skaningowej w analizie żywności
Use differential scanning calorimetry in food analysis
Autorzy:: Żontała, K.
Łopacka, J.
Lipińska, A.
Sakowska, A.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: analiza termiczna
właściwości cieplne
żywność
różnicowa kalorymetria skaningowa
DSC
thermal analysis
thermal properties
food
differential scanning calorimetry (DSC)
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Analiza wpływu skarmiania trzody chlewnej paszą z dodatkiem selenu i wpływu opakowania na składowe barwy mięsnych wyrobów funkcjonalnych na przykładzie polędwicy
Analysis of the influence of forage with addition of selenium and of packaging on the components of colour of pork loin as an example of functional pork product
Autorzy:: Guzek, D.
Głąbska, D.
Sakowska, A.
Wierzbicka, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: wieprzowina
pasza
selen
wędliny
polędwica
opakowanie
barwa
badania
pork
feed
cured pork products
sirloin
package
color
experimentation
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Produkcja i spożycie mięsa drobiowego na świecie i w Polsce w latach 2000-2014
Production and consumption of poultry meat in the world and in Poland between 2000-2014
Autorzy:: Konarska, M.
Sakowska, A.
Przybysz, M.A.
Popis, E.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Produkcja oraz handel wybranych warzyw będących głównym źródłem karotenoidów w Polsce i na świecie
Production and trade of selected vegetables are the main source of carotenoids in Poland and in the world
Autorzy:: Przybysz, M.A.
Popis, E.
Konarska, M.
Sakowska, A.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Charakterystyka wybranych systemów pakowania mięsa w odniesieniu do preferencji konsumentów i aspektów ekonomicznych
Characteristics of selected meat packaging systems in relation to consumer preferences and economic aspects
Autorzy:: Sakowska, A.
Konarska, M.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Czynniki determinujące spożycie mięsa wołowego na świecie i w Polsce w latach 2000-2012
Factors determining the consumption of beef in the world and in Poland in the years 2000-2012
Autorzy:: Konarska, M.
Sakowska, A.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki