- Tytuł:
- Physicochemical properties of extrudates from white yam and bambara nut blends
- Autorzy:
-
Oluwole, O.B.
Olapade, A.A.
Awonorin, S.O.
Henshaw, F.O. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł