Autor: Juszczak, L - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartosc skladnikow mineralnych w rybach wedzonych
Mineral elements content in smoked fish
Autorzy:: Polak-Juszczak, L
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zywnosc
ryby wedzone
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
oznaczanie
mikroelementy
makroelementy
wapn
fosfor
zelazo
cynk
miedz
mangan
jod
food
smoked fish
mineral component
mineral component content
determination
microelement
macroelement
calcium
phosphorus
iron
zinc
copper
manganese
iodine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Toxic metals (Cd, Pb) in flatfish, mollusc Macoma balthica, water and sediments from the southern Baltic Sea
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Toxic metals (Cd, Pb) in flatfish, mollusc Macoma balthica, water and sediments from the southern Baltic Sea
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: Baltic Sea
toxic metals
flatfish
Macoma balthica
sediment
water
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effects of processing methods on the content of minerals in fish products
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: processing method
mineral content
fish product
salting
pickling
smoking
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Składniki mineralne w przetworzonej żywności pochodzenia morskiego
The mineral elements in processed food of marine origin
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: składniki mineralne
konserwa rybna
metale ciężkie
tinned fish producs
mineral elements
heavy metals
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Struktura powierzchniowa ziaren skrobiowych
Autorzy:: Juszczak, L
Fortuna, T.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: modyfikacja skrobi
struktura
ziarno skrobi
powierzchnia
skrobia
starch modification
structure
starch grain
surface
starch
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zanieczyszczenie żywności wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi - wymagania prawne i monitoring
Contamination of food with polycyclic aromatic hydrocarbons - legal requirements and monitoring
Autorzy:: Zachara, A.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zanieczyszczenia zywnosci
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
wymagania prawne
monitoring zywnosci
czynniki rakotworcze
benzo[a]piren
zywnosc
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of temperature and soluble solids content on the viscosity of cherry juice concentrate
Autorzy:: Juszczak, L.
Fortuna, T.
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: viscosity
temperature effect
juice concentrate
cherry juice
rheological behaviour
food quality
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Jakość i skład aminokwasowy białka ryb z Zalewu Wiślanego
Quality and amino acid composition of protein of fish from the Vistula Lagoon
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Adamczyk, M.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: histydyna
Zalew Wislany
bialka zwierzece
bialko
cysteina
izoleucyna
jakosc
lizyna
metionina
mieso ryb
ryby
sklad aminokwasowy
sklad chemiczny
wartosc odzywcza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Organotropism of organic and inorganic mercury in fish from the Vistula Lagoon, Poland
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Gora, A.
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Macro- and microelements in eel (Anguilla anguilla) from the northern regions of Poland
Autorzy:: Polak-Juszczak, L.
Robak, S.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: macroelement
microelement
eel
Anguilla anguilla
Northern Poland
Polska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ zastąpienia sacharozy glikozydami stewiolowymi na charakterystykę reologiczną deserów na bazie skrobi
Effect of substituting sucrose with steviol glycosides on rheological characteristics of starch-based desserts
Autorzy:: Galkowska, D.
Poludniak, M.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: desery
Stevia rebaudiana
zastosowanie
glikozydy stewiolu
skrobia
wlasciwosci reologiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wybrane wlasciwosci reologiczne ketchupow handlowych
Autorzy:: Juszczak, L
Fortuna, T.
Maziarz, M.
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
ocena jakosci
sosy warzywne
handel detaliczny
ketchup
rheological property
quality evaluation
vegetable sauce
retail trade
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ dodatku propolisu na zawartość wybranych związków polifenolowych oraz aktywność przeciwutleniającą miodu
Effect of propolis as additive on content of selected phenolic compounds and antioxidant activity of honey
Autorzy:: Socha, R.
Habryka, C.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: miod
propolis
zwiazki fenolowe
polifenole
wlasciwosci przeciwutleniajace
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wpływ dodatku pierzgi na zawartość wybranych związków polifenolowych oraz aktywność przeciwutleniającą miodu
Effect of bee bread additive on content of phenolic compounds and antioxidant activity of honey
Autorzy:: Socha, R.
Habryka, C.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: produkty pszczele
pierzga
miod
miod wielokwiatowy
zwiazki polifenolowe
polifenole
flawonoidy
wlasciwosci przeciwutleniajace
aktywnosc przeciwutleniajaca
wlasciwosci przeciwrodnikowe
aktywnosc przeciwrodnikowa
wzbogacanie zywnosci
analiza zywnosci
zywnosc prozdrowotna
wlasciwosci prozdrowotne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Występowanie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wybranych produktach zbożowych
Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in selected cereal products
Autorzy:: Zachara, A.
Galkowska, D.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
benzo[a]piren
produkty zbozowe
zywnosc dla dzieci
platki zbozowe
kasze
chleb
pieczywo chrupkie
musli
polycyclic aromatic hydrocarbon
benzo[a]pyrene
cereal product
child food
cereal flake
groats
bread
crisp bread
muesli
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wybrane właściwości reologiczne roztworów maltodekstryn ziemniaczanych
Selected rheological properties of potato maltodextrin solutions
Autorzy:: Fortuna, T.
Sobolewska-Zielinska, J.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wpływ kompleksowania skrobi utlenionych składnikami mineralnymi na ich właściwości reologiczne
Effect of complexation of starches oxidised with mineral elements on their rheological properties
Autorzy:: Pietrzyk, S.
Juszczak, L.
Fortuna, T.
Krolikowska, K.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Charakterystyka teksturalna i sensoryczna mas cukierniczych otrzymanych na bazie miodu naturalnego i wybranych hydrokoloidów polisacharydowych
Sensory and textural profile of confectionery masses produced using natural honey and selected polysaccharide hydrocolloids as the basis
Autorzy:: Kowalski, S.
Lukasiewicz, M.
Juszczak, L.
Sikora, M.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Rheological behaviour of heated potato starch dispersions
Autorzy:: Juszczak, L.
Witczak, M.
Zieba, T.
Fortuna, T.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Mineral content of muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum)
Autorzy:: Siemianowska, E.
Barszcz, A.A.
Skibniewska, K.A.
Markowska, A.
Polak-Juszczak, L.
Zakrzewski, J.
Wozniak, M.
Szarek, J.
Dzwolak, W.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Zmienność i współzmienność cen na rynku kwiatów ciętych
Autorzy:: Jablonska, L.
Juszczak, K.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Postawy studentów ogrodnictwa względem pracy na przykładzie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego
The horticulture students’ attitudes towards the issue of work on the example of Warsaw University of Life Sciences - SGGW
Autorzy:: Juszczak-Szelagowska, K.
Gunerka, L.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Cyanobacterial blooms in kaliski region water reservoirs and water quality parameters
Zakwity sinicowe w zbiornikach okolic Kalisza a wskaźniki jakości wody
Autorzy:: Szczukocki, D.
Dałkowski, R.
Krawczyk, B.
Juszczak, R.
Kubisiak-Banaszkiewicz, L.
Olejniczak, B.
Andrijewski, G.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: artificial lakes
eutrophication
cyanobacterial blooms
cyanotoxins
sztuczne jezioro
eutrofizacja
zakwity sinic
toksyny sinicowe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Znaczenie badań interdyscyplinarnych dla zrozumienia zaburzeń torfowisk w lasach
Significance of the interdisciplinary studies for the understanding of peatlands disturbances in forested areas
Autorzy:: Lamentowicz, M.
Slowinska, S.
Slowinski, M.
Marcisz, K.
Buttler, A.
Chojnicki, B.H.
Jassey, V.E.J.
Juszczak, R.
Kajukalo, K.
Kolaczek, P.
Lamentowicz, L.
Lucow, D.
Reczuga, M.K.
Samson, M.
Zielinska, M.
Harenda, K.
Barabach, J.
Tobolski, K.
Galka, M.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Tematy:: torfowiska
monitoring
badania interdyscyplinarne
paleoekologia
torfowisko Linje
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Juszczak, L" wg kryterium: Autor