- Tytuł:
- MECHANICZNIE ODDZIELONE MIĘSO (MOM) Z PRODUKTÓW UBOCZNYCH Z KARPI I MOŻLIWOŚCI JEGO WYKORZYSTANIA NA CELE ŻYWNOŚCIOWE
- Autorzy:
-
Pawlikowski, Bogusław
Dowgiałło, Andrzej
Kozieł, Kamila - Data publikacji:
- 2022
- Wydawca:
- Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
- Tematy:
-
ryby
karp
MOM
produkty mechanicznie oddzielone
mięso ryb
ości
skóra ryb
Morski Instytut Rybacki-PIB - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł