Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Warmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaWarmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie

Wyszukujesz frazę "Dolatowski, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 23
Tytuł:
Wpływ prądu elektrycznego na zmiany po uboju w mięsie końskim
Vlijanie ehlektricheskogo toka na izmenenija v konskom mjase posle uboja
The influence of electrical current on the changes in horse flash after butchering
Autorzy:
Dolatowski, Z.
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
prad elektryczny
uboj zwierzat
konie
mieso konskie
pH
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ plazmy krwi na wybrane własności fizyczne i organoleptyczne szynki
Vlijanie plazmy krovi na izbrannye fizicheskie i organolepticheskie svojjstva okorka
The influence of blood plasma on the chosen physical and organoleptic properties of ham
Autorzy:
Dolatowski, Z.
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
plazma
krew
wlasnosci fizyczne
wlasnosci organoleptyczne
szynka
mieso
przetwory miesne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Matematyczne podstawy dyfuzji podczas peklowania mięsa
Matematicheskie osnovy diffuzii vo vremja posola mjasa
Mathematical basis of diffusion while corning meat
Autorzy:
Dolatowski, Z.
Skierczynski, B.
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
podstawy matematyczne
modele matematyczne
dyfuzja
peklowanie miesa
proces peklowania
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ bakterii probiotycznych na profil wolnych aminokwasów i cechy sensoryczne polędwic wieprzowych surowo dojrzewających podczas przechowywania
Effect of probiotic bacteria on free amino acid profile and sensory traits of raw-ripening pork sirloin during storage
Autorzy:
Okon, A.
Dolatowski, Z.J.
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
wedliny dojrzewajace
poledwica wieprzowa
wedliny surowe
przechowywanie
bakterie probiotyczne
aminokwasy
cechy sensoryczne
profil aminokwasow
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości fizyczne i funkcjonalne wybranych preparatów nasion gryki jako dodatku do wyrobów mięsnych
Physical and functional properties of chosen buckwheat seed preparations as an addition for meat products
Autorzy:
Dolatowski, Z. J.
Dudek, M.
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
gryka nieobłuszczona
właściwości funkcjonalne
dodatki niemięsne
unhusked buckwheat
functional properties
non-meat additions
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-10 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz